菜谱网 糯米饭团配方大全 【上海】血糯米粢饭团

【上海】血糯米粢饭团配方

7种材料 主料:3种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
200
180
2
佐料
咸鸭蛋黄
1
1
大勺
熟白芝麻
适量

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步骤1、紫糯米提前用清水浸泡2小时。这样米更粘糯。

步骤2、浸泡好的紫糯米投洗干净,倒入比米量略少一些的清水,煮糯米饭水要比平时煮饭的水量少一些,这样米才会颗粒分明,有劲道感。装入电饭煲内。按煮饭键。