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麻婆豆腐配方

13种材料 主料:2种 佐料:11
配料表
用量比例
单位
主料
500
g
猪肉末
150
g
佐料
郫县豆瓣酱
25
辣椒面
5
g
花椒面
5
g
10
ml
2
g
姜末
10
g
60
ml
湿淀粉
15
ml
适量

步骤1、 豆腐切成一口大小的块。

步骤2、 放入开水中,加盐2g。焯水一分钟后沥水。