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撕撕面包做法大全
柠香手撕面包
柠香手撕面包配方
共
14
种材料 主料:
14
种
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
64g(材料3)
盐
一撮(材料2)
冷水
适量(材料1)
低粉
50g(材料2)
中粉
195g(材料2)
蛋
2个(材料2)
香草精
少量(材料2)
牛奶
80ml(材料2)
黄油
40g(材料4)
水
30m(材料2)
酵母粉
7g(材料2)
柠檬
2个取皮屑(材料4)
青柠
2个取皮屑(材料4)
糖
100g(材料4)
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料1的粉类混合均匀,加入冷水揉成光滑的面团,醒发30min-1h,入清水洗出面筋备用
步骤2.
锅里加热材料2里的牛奶,黄油和糖,盐,黄油溶化后立刻关火,倒入冷水,液体冷却到不烫手的状态
柠香手撕面包
难度:
一般
配方:
中筋面粉,冷水,低粉,中粉,香草精,牛奶
步骤:
材料1的粉类混合均匀,加入冷水揉成光滑的面团,醒发30min-1h,入清水洗出面筋备用
73
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