菜谱网 巧克力芝士做法大全 巧克力芝士船

巧克力芝士船配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
50g(10%)
耐高温巧克力豆
适量,表面装饰
高筋面粉
400g(80%)
低筋面粉
100g(20%)
奶油奶酪
200
g,内馅
90g(18%)
6g(1.2%)
75g(15%)
80g(10%)
干酵母
6g(1.2%)
180g(36%)
50g(10%)
墨西哥酱
适量,表面装饰

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步骤1、将干性和湿性材料一起搅拌,至表面光滑有弹性,加入黄油,搅拌至拉开面膜即可

步骤2、室温30℃,醒发30分钟,压平,冷藏30分钟