菜谱网 酸奶面包配方大全 无花果酸奶面包

无花果酸奶面包配方

共11种材料 主料:11种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
400g（80%）
低筋面粉
100g（20%）
酸奶
100g（20%）
无花果
适量，馅料
砂糖
80g（16%）
盐
6g（1.2%）
干酵母
5g（1%）
鸡蛋
50g（10%）
牛奶
170g（34%）
黄油
80g（16%）
提子干
适量，馅料

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，再加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可，室温30℃，发酵50分钟
步骤2.
分割成150g/个，滚圆，松弛20分钟

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