一口脆香麻辣香酥牛肉饼配方
共18种材料
主料:18种
步骤1.
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先把饼皮部分的油和粉混合搓匀，然后加入盐，碱面，混合一下，加入水揉一下，醒面20分钟，然后再揉一两分钟，揉成光滑面团，分成70g左右一个的面团，然后搓成条按扁，锅里倒入稍微多一点的油，不是把面都泡在油里那么多，然后面团两面粘油，用油封住浸泡醒面2小时左右，忘拍照。。
步骤2.
除了葱以外所有材料放在一起调好，待用，油酥混合待用，油酥是比较稀的。。。忘拍照
