菜谱网 可可曲奇饼干做法大全 维也纳可可曲奇

维也纳可可曲奇配方

6种材料 主料:3种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
125
佐料
1
糖粉
50
一小撮

步骤1、准备125克黄油,黄油在自然环境下软化

步骤2、判断黄油是否软化,可以用一个手指压一下,黄油能容易凹陷就说明是黄油到了合适的软化程度。要避免黄油过度软化,一旦黄油成液态,其特性中的乳析性就会消失