菜谱网面包圈配方大全核桃面包圈

核桃面包圈配方

共19种材料主料:19种

配料表

用量比例

单位

主料: 高筋面粉

150

克，A

核桃

30

克，B

细砂糖

20

克，A

盐

2

克，A

即溶干酵母

3

克，A

奶粉

6

克，A

全蛋

25

克，A

水

70

克，A

无盐奶油

20

克，B

巧克力

40

克，B

杏仁粉

25

克，B

蜂蜜

30

克，B

牛奶

30

克，B

肉桂粉

1/2t，B

面包糠

25

克，B

糖粉

20

克，C

速溶咖啡

1/2t，C

热水

1/4t，C

迷你巧克力

适量，C

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

除无盐奶油的所有材料混合，揉至光滑的面团（具有筋性）。加入无盐奶油继续揉面团，搅拌至具有扩展性面团。面团放入容器内，盖上保鲜膜，进行基本发酵，约60分钟左右

步骤2.

面团发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成

核桃面包圈荐

难度：难

配方：高筋面粉,核桃,细砂糖,奶粉,全蛋,无盐奶油

步骤：除无盐奶油的所有材料混合，揉至光滑的面团（具有筋性）。加入无盐奶油继续揉面团，搅拌至具有扩展性面团。面团放入容器内，盖上保鲜膜，进行基本发酵，约60分钟左右

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