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花形面包做法大全
花形小面包
花形小面包配方
共
13
种材料 主料:
13
种
配料表
用量比例
单位
主料
风筝高粉
200
g
淡奶油
100
g
糖
20
g
盐
1/4小匙
酵母粉
1/2小匙+1/4小匙
蛋黄
1
个
鲜奶
40
g
黄油
30
g
鸡蛋
10
g
椰蓉
20
g
内陷
糖粉
15
g
卡仕达酱
顶部装饰
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
后油法将面团揉至扩展阶段,放入盆中,盖上保鲜膜进行基础发酵
步骤2.
将面团平均分割成8份,排气揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。(俺分的大小不一,水平问题~)
花形小面包
难度:
一般
配方:
风筝高粉,淡奶油,酵母粉,蛋黄,鲜奶,黄油
步骤:
后油法将面团揉至扩展阶段,放入盆中,盖上保鲜膜进行基础发酵
58
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