伯爵慕斯配覆盆子牛奶巧克力甘纳许配方
共25种材料
主料:25种
步骤1.
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【制作热带水果奶油馅】芒果果茸和百香果果汁倒入小锅中，蛋黄放入打蛋盆，吉利丁片泡入冰水中，黄油切小丁回温备用。
步骤2.
细砂糖倒入打蛋盆，和蛋黄一起打发到颜色发白，体积变大。同时加热果茸到微微沸腾。
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难度：困难口味：百��烹饪方法：冷冻准备时间：2小时以上68
