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和风抹茶蜜豆菠萝包
和风抹茶蜜豆菠萝包配方
共
16
种材料 主料:
16
种
配料表
用量比例
单位
主料
面包粉
280g（250g风车+30g金牌）
抹茶粉
10
g
奶粉
15
g
砂糖
60
g
冰水
135
g
全蛋液
35
g
盐
3.5g
即发干酵母
3.5g
软化黄油
30
g
软化奶油
45
g
低筋粉
85
g
糖粉
50
g
抹茶粉
5
g
全蛋液
30
g
奶粉
7
g
盐
1.5g
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将干粉类混合均匀。与液体，糖，盐，混合搅拌至面筋扩展，加入软化黄油，打至能拉出薄膜的扩展阶段
步骤2.
放入抹油的容器，室温发酵1小时左右至2倍大，手压不回弹
和风抹茶蜜豆菠萝包
难度：
一般
配方：
面包粉,抹茶粉,奶粉,砂糖,冰水,全蛋液
步骤：
将干粉类混合均匀。与液体，糖，盐，混合搅拌至面筋扩展，加入软化黄油，打至能拉出薄膜的扩展阶段
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