菜谱网 酥鲫鱼配方大全 酥鲫鱼

酥鲫鱼配方

共25种材料 主料:25种
配料表
用量比例
单位
主料
鲫鱼
40条（不要太大的最好50克左右）
鲫鱼40条不要太大的最好50克左右
冰糖
30
克
调料冰糖30克
酱油
20
克
料酒
20
克
酱油20克
料酒20克
陈醋
30
克
陈醋30克
白糖
20
克
植物油
适量
白糖20克植物油适量葱段200克生姜片68片
盐根据
葱段
200
克
自己的口味
生姜片
6~8片
盐
根据 自己的口味
干辣椒10个可根据自己的口味增减八角2颗
香叶2片
干辣椒
10
个（可根据自己的口味增减）
花椒30粒左右
八角
2
颗
香叶
2
片
花椒
30
粒左右

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鲫鱼去鳞和内脏，鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉，鱼籽可以保留，洗干净再放回到鱼腹中，将鱼控去多余的水分待用
步骤2.
将葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶分成两份

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