菜谱网 奶油可可蛋糕做法大全 奶油可可蛋糕卷

奶油可可蛋糕卷配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
48
可可粉
24
4
72+16克
64
ml
56

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步骤1、蛋白打至粗泡,一次加入72克糖和玉米粉,打至中性发泡

步骤2、将蛋黄,油,水一起用低速打至粗泡,筛入低粉,可可粉和剩下的糖,切拌均匀