菜谱网 麻辣鱼片配方大全 麻辣涮鱼片

麻辣涮鱼片配方

共16种材料 主料:16种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡汤
2
碗
素油
共4大匙
去皮去骨冰冻鱼
一大片
蔬菜
适量（我用的芥兰菜苗随意）
葱白
2
支
蒜瓣
5
粒
姜
5
片
花椒
2
大匙
郫县豆瓣酱
1
大匙
干红椒
很多
葱花
少许
白糖
一点点
盐
一点点
淀粉
1
大匙
姜茸
少许
料酒
1
大匙

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冰冻鱼片解冻后，挤干水分，用刀片着切成斜薄片
步骤2.
把鱼片用少许姜茸，1大匙料酒和1大匙淀粉抓匀，静置至少30分钟

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