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水煮鱼块做法大全
水煮鱼
水煮鱼配方
共
15
种材料 主料:
15
种
配料表
用量比例
单位
主料
草鱼
一斤半
黄豆芽
200
克
干辣椒
100
克
花椒
20
克
郫县豆瓣
两汤匙
酱油
1
汤匙
姜片
蒜末
淀粉
2
汤匙
蛋清
半只
料酒
2
茶匙
盐
适量
糖
1
茶匙
胡椒粉
少量
清汤
做法
14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鱼骨和鱼头去掉,鱼肉切片,放适量糖,盐,料酒,淀粉和半个鸡蛋清抓匀,腌制半个小时
步骤2.
鱼头也用适量糖,盐,料酒,腌制半个小时
水煮鱼
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难度:
难
口味:
红油味
烹饪方法:煮
配方:
草鱼,黄豆芽,干辣椒,花椒,郫县豆瓣,酱油
步骤:
将鱼骨和鱼头去掉,鱼肉切片,放适量糖,盐,料酒,淀粉和半个鸡蛋清抓匀,腌制半个小时
121
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步骤1、将鱼骨和鱼头去掉,鱼肉切片,放适量糖,盐,料酒,淀粉和半个鸡蛋清抓匀,腌制半个小时
步骤2、鱼头也用适量糖,盐,料酒,腌制半个小时