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福建炒饭配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
去骨鸡胸肉
60
干香菇
10
30
干贝泡发
20
80
2
1
白饭
2
1
小匙
白胡椒粉
1
小匙
300
毫升
2
大匙
1
小匙
太白粉水
2
大匙
芝麻香油
1/2大匙

步骤1、将鸡胸肉洗净,沥干水分,切为小丁;香菇洗净,泡软,切小丁;葱洗净,切1公分小段;鸡蛋打散成蛋液备用

步骤2、将干贝洗净,用刀背压开,再剁散成细丝状;虾仁挑去肠泥,切小丁;海参洗净,切成小丁状