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布朗尼蛋糕配方大全
布朗尼蛋糕
布朗尼蛋糕配方
共
8
种材料 主料:
8
种
配料表
用量比例
单位
主料
黑巧克力
80
g
可可粉
35
g
全麦面粉
130
g
核桃仁
适量
鸡蛋
3枚(全蛋液150g)
白砂糖
100
g
黄油
75
g
盐
1
g
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全蛋(图1)加糖(图2)打发后(图3),最后用慢速搅拌,将气泡拌柔细
步骤2.
锅中放入蛋液,以隔水加热法,边加热边搅拌至40度左右(图4),将全蛋液搅拌至乳白浓稠状(图5)
布朗尼蛋糕
难度:
一般
配方:
黑巧克力,可可粉,全麦面粉,核桃仁,鸡蛋,白砂糖
步骤:
全蛋(图1)加糖(图2)打发后(图3),最后用慢速搅拌,将气泡拌柔细
78
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步骤1、全蛋(图1)加糖(图2)打发后(图3),最后用慢速搅拌,将气泡拌柔细
步骤2、锅中放入蛋液,以隔水加热法,边加热边搅拌至40度左右(图4),将全蛋液搅拌至乳白浓稠状(图5)