菜谱网 黑樱桃海绵蛋糕卷

黑樱桃海绵蛋糕卷配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
90
罐头黑樱桃
150
克(沥干水)
3
细砂糖
30
克(加入蛋黄)
细砂糖
45
克(加入蛋清)
糖粉
适量
罐头黑樱桃糖水
75
玉米淀粉
15
15
动物性淡奶油
150
细砂糖
15
鱼胶粉
1/2小勺(2.5ML)
罐头黑樱桃糖水
45
1
大勺

步骤1、首先制作黑樱桃酱。将黑樱桃和糖水放入小锅

步骤2、小锅用大火煮至沸腾。煮开后转小火,用铲子碾压黑樱桃,将整颗的黑樱桃粒捏碎