菜谱网 抹茶配方大全 抹茶蜜语

抹茶蜜语配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
2
低筋面粉
30
抹茶粉
5
色拉油
16
鲜牛奶
16
细砂糖
36
动物性淡奶油
100
ML
糖粉
适量

步骤1、低筋面粉和抹茶粉混合均匀,过筛。根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是,蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的8寸烤盘,并尽量抹平,放入烤箱中层,175度烤焙18分钟左右

步骤2、蛋糕出炉后,撕去周围的烤盘纸,并让蛋糕充分冷却