红烧肉配方
共15种材料
主料:15种
步骤1.
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热锅倒入食用油，加入花椒和干红尖椒煸出香味后，加入切成小块的五花肉，炒至锅底略干，有滋啦声时，按顺序加入料酒、酸梅膏、白砂糖、老抽，每加一项都要尽量搅拌均匀；
步骤2.
加水至肉全部淹没，放入八角和桂皮，大火烧开，然后小火炖烧约40分钟，到用筷子略用力即可插入肉中，就说明烧好了；
