菜谱网 如云朵般柔软的巧克力海绵蛋糕

如云朵般柔软的巧克力海绵蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
低筋粉
55
100
60
40
25
糖粉(装饰)
少许

步骤1、 将所有材料称量好,粉类过筛备用;

步骤2、 全蛋加糖后坐在40°的热水盆上打发至浓稠状,即提起打蛋器头,蛋糊落下后的痕迹不会立即消失,或者画一个8字,痕迹在表面可以停留10秒的状态;