牛角小面包配方
共8种材料
主料:5种
佐料:3种
步骤1.
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金龙鱼高筋面粉、低筋面粉，干酵母、自制浓稠原味酸奶、适量凉水、白糖、盐、黄油准备好；加入低筋面粉可以让面包口感更松软；原味酸奶中没有糖，非常浓稠，所以水量不确定，根据面粉的吸水率来调整；
步骤2.
酵母加15克凉水融化待用，将除黄油和酵母液以外的材料全部放入东菱JD08面包机内，启动揉面程序20分钟，揉到15分钟时，将酵母融液放倒面包机中，继续揉面，将酵母液完全融合进面团；再将黄油块入面包桶中，继续揉面15分钟；
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牛角小面包 荐难度：一般口味：清淡烹饪方法：烘焙准备时间：30分钟-1小时31
