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红烧肉配方

8种材料 主料:2种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
带皮五花
500
40
佐料
5
15
ML
10
ML
5
3

步骤1、五花肉切1.5公分的块状,和姜片,料酒一起放进冷水锅加热打去浮沫,然后用冷水冲洗干净控干备用

步骤2、炒糖色,锅底不要放太多的油,其实不放油也是完全可以的,放进去一点点油可以滑滑锅,把冰糖放进去