菜谱网 蜜汁叉烧配方大全 蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉配方

10种材料 主料:3种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
500
g
佐料
100
g
15
g
适量

步骤1、梅肉一斤,为了好熟我切了几刀,不要切断便于后期烤制。梅肉又叫梅花肉,位置在猪肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉,有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!

步骤2、将辅料中除去蜂蜜之外的所有调料,混合均匀放置在盆里。