攸县香干炒辣椒
主要材料:攸县香干、青红尖椒和大葱。
正宗攸县米粉
攸县香干炒肉
攸县香干洗净,改刀切片
小炒攸县香干
将攸县香干,微微斜切成厚片。
攸县香干小炒肉
五花肉切小片,青椒和攸县香干各切片,蒜头拍碎
攸县米粉
将攸县米粉提前用温水泡发。
辣炒攸县香干
攸县香干洗净,沥干,斜着切片。西芹洗净,撕去老筋,斜切细丝,开水错啜水捞起。
杜绝失传版攸县自制麻辣豆腐
强调:材料很重要 百页豆腐只有用攸县豆腐才能做出最正宗得味道 然而也不容易买到 如果没有 可以选择以下几点(a厚 b豆子味浓 c没有纹路 d不透明)因为现在市面上很多豆腐皮都加了胶 在炸的时候越厚的豆腐越不容易粘黏 胶越多越粘越不好吃也不健康 为了手艺不失传 这可是我几岁就开始吃 直到现在也没发现有哪里的饭菜小吃有超过攸县人做的这些 个 鬼 哈哈哈哈哈 讨厌不找借口了我就是爱吃 很简单 首先 豆腐切条 放油(不要用茶油 其他都行)烧一会(中火)
豆腐干丝瓜汤
攸县香干切丁,丝瓜和生姜切块,姬菇去根,枸杞子泡发,香葱切末。
鱼香肉丝
底油炒香姜蒜剁椒攸县豆瓣
攸县香干
所需材料
原料洗净,香干切片,蒜苔切段,红椒切丝,蒜切片。
准备材料
双干焖肉
将猪肉捞出切块,攸县香干切块。
麻辣豆干
我选择的是湖南攸县豆干,有嚼劲!
木耳香干烧鸡肉
我买的是新鲜木耳,鸡腿,攸县香干。
韭菜香干瘦肉饺子
材料准备,攸县香干一包,韭菜洗净,沥干备用。
香干与五花肉均切片待用
香干切成大小均匀的薄片备用
攸县豆干
香干切成片,放入滚水中焯一下捞出沥干水分;青、红辣椒洗净切碎备用、蒜苗洗净切段备用。
攸县血鸭
所有材料准备,辣椒蒜姜切末,辣椒最好辣点的品种,血是老板当场放盐打包好的,所以这个菜整个过程不需放盐
1.香干切大薄片,清洗碎屑待用
香干、腊肠、青椒切丝备用。
攸县杀猪肉
前腿肉切片,大蒜切段。
牛腩烧魔芋
加攸县豆瓣炒香
湘式家常豆腐
1.洗锅,滑锅,放少许油,加入拍好的大蒜,再加入木耳与瘦肉,炒香下,加入一勺豆瓣酱《攸县豆瓣》,少许辣妹子。加入一勺清水,淹过豆腐。
酸辣炒三丁
攸县香干切成丁
用猪毛夹清理掉猪皮上比较长的杂毛,然后在火上炙烤一下猪皮,清理猪皮内毛囊里的小短毛,冲水洗净
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