喜宴乌鱼子作法
约略算出所需食用的份量后.先切成一块,再切成一片片.
胶东喜宴必备的喜馍
面粉加酵母,温水揉成很硬的面团,发酵至两倍大。
喜沙肉(重庆特色小吃,过年喜宴必备)
黑豆炒熟打成粉,加水让豆粉变粘,加入芝麻核桃花生白糖做成的馅儿
爱心红豆饼
擀好的小圆片儿中,包入一勺红豆馅儿,捏好口儿,压出自己喜欢的模型,(我用的是喜宴的糖果盒盖子,感觉还很合适,造型漂亮,寓意深长)
韩式面条 - 喜面/喜宴面(잔치국수)
用干抹布轻轻擦拭昆布表面,锅中倒入1.5升水,放入昆布,浸泡十分钟后,放入其他材料,开大火,水开五分钟后捞出昆布,撇去浮沫,放入少许酱油增色,倒入盐调味,再撒些胡椒粉,转中小火煮十分钟,将材料捞出即可。
新年好彩头|四喜丸子
四喜丸子常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。
【天津】四喜丸子
春节餐桌必备菜四喜丸子
用焯烫好的小油菜围边,将芡汁浇在表面,一道经典喜庆的四喜丸子就可以上桌了。 四喜丸子常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。四喜丸子色泽红润,肉香四溢中透着荸荠、香菇的清香味;口感松软适中,还可以尝出荸荠的脆生;荤中有素,俗中透雅。加之喜气四溢,四平八稳,令人欣喜。
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