主要营养元素
142.00卡路里
热量
23.50克
蛋白质
0.10克
脂肪
12.30克
碳水化合物
营养价值
水面筋知识介绍： 面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后，用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋，将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
水面筋营养分析： 面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。
水面筋适合人群： 一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
水面筋食疗作用： 水面筋性凉、味甘；
有和中益气，解热，止烦渴的功效。
水面筋做法指导： 水面筋的结构类似肌纤维，经适当处理后，可用以制成素鸡、素鹅等素仿荤菜式。
最新功效： 臭梧桐根功效 樱挑功效 金俊眉功效 葡萄籽功效 制天南星功效 龟甲胶功效 五味子丸功效 白糖水功效 雪莲菌功效 兔耳风功效 鲜益母草功效 红提葡萄功效 白矾功效 芍药功效 小白杏功效 蒲地蓝功效 蛋白粉功效 燕窝糕功效 白石榴花功效 霍山黄芽功效