功效

从中医学的角度来讲,苦丁菜具有清热利湿、泻火解毒、明目的功效,可以缓解因上火因素导致的咽喉肿痛、口舌生疮,对于代谢问题导致的四肢肿胀也有一定的调节作用。而从营养学的角度来讲,苦丁菜中的纤维素和维生素含量非常丰富,能够促进肠道蠕动,改善便秘现象。但是需要注意,这种苦丁菜不能吃的特别多,不然可能会引发腹泻。