功效
醪糟蛋的好处
醪糟蛋主要是用醪糟和鸡蛋共同制作而成的美食，它的味道酸甜可口，营养价值比较丰富。从中医的角度来讲，醪糟鸡蛋本身具有补中益气、生津止渴、活血化瘀、消肿利尿的作用，可以促进新陈代谢，并且可以改善因气血凝滞而导致的局部炎症结节。而从营养学的角度来讲，这种醪糟鸡蛋中的糖分、有机酸、维生素b族都非常多，还含有很丰富的糖分，可以促进新陈代谢，改善便秘，并且可以营养神经、改善失眠。
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