功效

甲鱼血含有丰富的人体必需氨基酸,可以起到增强体魄、促进脑部发育和功能完善的作用。甲鱼血还含有对视神经萎缩等眼部疾病有一定改善作用的维生素E。另外甲鱼血中还含有不饱和脂肪酸,这种物质可以加快心血管病人血管内的血液流通速度并且软化病人血管。甲鱼血滋阴补经,可以对食欲不振、身体虚弱的病人起到开胃的作用。但是,要格外注意,有痔疮的人尽量少吃甲鱼血,因为甲鱼血属于发物,可能会加重痔疮的情况。