培根金针菇卷
放入平底锅煎,中途要一直翻面,在翻面时把牙籤移动位子,等培根熟了后把牙籤拿掉后盛盘
拔丝地瓜
吃的时候蘸着白水,小心把牙粘掉咯。
香酥鲜鱼豚肉卷
把炸好的鲜鱼豚肉卷盛盘后,把牙籤抽掉,再利用烫过的海带丝打个结即可备用...
香辣腐竹
开火坐一锅水烧开,烧水时来处理一下腐竹:斜着切段,这样横截面多一些,会容易进滋味,腐竹挂起来晾晒的拐弯处会是实心的,泡不开就水煮一下,实在不成就扔掉,把牙咯了就不值了;
素姜丝大肠
再把杏鲍菇卷下油锅,半炸定型,如不确定有没有上卷度,可以先取一小串,把牙籤拔除,有卷即可捞起Ⓡ
香甜枣年糕
趁蒸糯米的时间处理枣子,我不喜欢一边吃枣年糕一边往外吐枣核,因为总是不敢敞开了嚼谁知道会不会一不小心把牙锛下来呀,So,趁热用剪子把枣肉剪下来核扔掉.
香辣小八带
买的时候挑个头小的八带,回来把牙挤出,头部的肠胃清理干净,放到小盆中。 想要做出来的八带呈漂亮的花状,下面这一步很关键:加入盐,带上手套使劲搓洗,清水洗净,再加盐再搓洗。如此三四遍。这样既可以把表面的粘液洗干净,也能使成品更好看。
栗子枫糖造型蛋糕
装进袋子里前端剪小洞,挤入模型内约7分满。放入以烤箱预热好的烤箱,用170℃以15-17分钟(我用15分钟)烘烤,完成后把牙籤插入蛋糕,拔出前端无面煳就是熟了
高丽菜肉卷及
旧式的话是再右边折进来的同时左边也一起折进来,然后再卷到最后用牙籤固定.有用牙籤的话吃的时候不要忘了把牙籤抽掉.
复活节的兔子
在舌头上刷点水把牙沾好。
鱿鱼卷
把鲜鱿鱼鱼头小心轻轻从鱼身拉出,轻除背骨、鱼肚和墨囊,鱼头对半切开把牙去掉,洗净沥干水。
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