菜谱网 香菠咕噜肉
介绍
1、先从菠萝内部取出果肉,切成小块,浸入盐水中约10分钟备用。2. 猪肉切块,加入蛋黄,淀粉,盐,腌制约15分钟。3. 这道菜做的好不好吃,最主要的就是芡汁了,将醋、料酒、泰式酸辣酱、 糖混合,最后加入淀粉,芡汁就调制好了,备用。4. 将肉裹上少许面粉入油锅炸,炸两遍,炸至金黄色出锅。