菜谱网 空心烧饼
介绍
空心烧饼是老北京传统名点,主要原料是白面、芝麻,口味是香,工艺是烘,用烫面不是发面,开水的温度在六七十度左右,记住面粉和开水的比例是一斤面粉放四两的开水,而且烫面不用醒面。