菜谱网 茄子酿
介绍
茄子酿是一道美味可口的家常菜,主要材料有茄子、瘦肉、韭菜等。烹饪时需要注意茄子难煎,吸油大且易焦,故可以下少量水煮,味道上不会有很大出入的。