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北极贝
介绍
库页岛马珂蛤（学名：Pseudocardium sachalinense），又名北寄贝、北极贝、姥贝。马珂蛤科的一种贝，是日本和附近国家重要的食用贝类之一，福岛县相马市的代表性产物，亦被列为北海道苫小牧市的市贝。作为水产物时常被称为北寄贝（ホッキガイ）。此名称源自北海道方言阿伊努语的“ポキセイ”。
功效
据传北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。北极贝肉每100克含：蛋白质14.8克钙 485毫克铁 27.5毫克锌 6.88毫克磷 239毫克维生素A180微克胡萝卜素 2.9微克硒 20.22微克此外，北极贝还含很多其他营养物质，总能量可达26.35兆焦/公斤。
