菜谱网 韭菜合
介绍
韭菜合子,又韭菜盒子!《随园食单》有记载。称:“韭白拌肉,加作料,面皮包之,入油灼之,面内加酥更妙”。现以头刀春韭作馅,沸水烫面制皮,风味更胜一筹。

做法大全