魔芋炖鸡 - 做法,图片,简介

魔芋炖鸡

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介绍

1、鸡肉切成小块飞水备用，葱白，蒜切段，姜切片。魔芋切成花刀。先将魔芋切成较粗的长条，在长条中间划上一小刀，再将魔芋的一端穿过划出的缝隙。处理好的魔芋焯水备用 2、平底锅不放油，将鸡皮朝下放入鸡肉，小火加热，会看到鸡油慢慢渗出 3、煎至两面金黄，下入葱姜蒜爆香。加入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀 4、料酒、生抽、调成汁加入到锅中，放入大料、辣椒、冰糖，、盐大火烧开 5、将烧开的魔芋和鸡肉连同汤汁一同倒入到煲锅中，小火炖煮半小时。加入蒜叶，胡椒粉，大火收汁即可。

介绍摘要原料调料 Tips

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15图

啤酒魔芋炖鸡

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魔芋炖鸡煲

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4.4分

66人做过
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魔芋丝茄子炖鸡

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152人做过
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腊肠魔芋丝炖鸡

配方:魔芋丝,鸡翅中,腊肠,芹菜

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魔芋长茄炖鸡腿

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