菜谱网 溜豆腐
介绍
溜豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜,属于鲁菜系。把豆腐切成小方丁用开水烫一下;锅内放油葱、姜丝、呛一下锅,放味素、花椒水、料酒,酱油,白糖。加少量的水;烧开以后,用淀粉勾汁,下入豆腐滑一下即可。

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