菜谱网 金糕
介绍
金糕又名京糕、山楂糕,是一道传统特色糕点。它以山楂为主料,佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切块吃之外,还可撒上白糖,或与梨丝拌着吃,酸甜绵软,味美可口。
功效
金糕的主要成分是山楂,山楂的作用有健胃消食的功效,能够防治心血管疾病,具有扩张血管,增加冠脉血流量,改善心脏活力,兴奋中枢神经系统,降低血压和胆固醇,软化血管及利尿和镇静作用,山楂也有活血化瘀的功效,跌打损伤期间也可以吃,有解除局部淤血的成。还有维生素c,胡萝卜素,能够增强机体的免疫力,防衰老,抗癌。