菜谱网 [什锦小炒] --- 十分钟速成一道美味的家常菜的窍门
[什锦小炒] --- 十分钟速成一道美味的家常菜的窍门
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诗心
诗心片语: 1:在焯水的时候加入几滴油,是为了更好的保持蔬菜的颜色,特别是绿色的蔬菜。 2:在焯水的时候加入少许盐,是为了让蔬菜入底味,因为焯水断生的蔬菜,一般都是大火快炒。 3:如果喜欢,在出锅前可以勾点玻璃芡,口感不一样哦。我有时候勾芡,有时候不勾,随意。

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