菜谱网 紫色心情烘焙坊——【天使蛋糕】的窍门
紫色心情烘焙坊——【天使蛋糕】的窍门
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紫色心情
1、烤制时间不宜生搬硬套,应根据自家烤箱脾气适当调节。 2、这款天使蛋糕的蛋白,是做蛋黄饼干时剩下的,早晨做胡萝卜炒鸡蛋时用了一少部分,剩下的就做了这款天使蛋糕(一大一小)。面粉是凭自己的经验添加的,想做这款蛋糕的童鞋,在加面粉的时候不要一股脑全倒进去,应该一点一点的加,直至将蛋糕糊搅拌成粘稠状即可。因为面粉的吸水性也不一样,这样可以适当的增减面粉的用量。 3、这次做的是原味的,你也可以根据自己的口味加入适量的黑芝麻、红豆什么的,这样口感就更丰富了。

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