菜谱网 超级下饭菜----【小炒肉】的窍门
超级下饭菜----【小炒肉】的窍门
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诗心
诗心片语: 1:五花肉要先入锅煎炒至出油表面金黄。(如果不加油,直接小火煸出五花肉的油再转中火煎制也可) 2:加入一点泡椒、辣味里带着一点点酸,味道特别好。(没有也可不加) 3:煎炒肉片时中火即可,以免肉质过老,而后期炒制时要转大火快炒,不要加水。 4:此菜加青蒜比加葱好吃,香味更浓郁。

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