菜谱网 独家咸鸭蛋的窍门
独家咸鸭蛋的窍门
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腌咸鸭蛋的参考时间35°-38°大概需要33天左右,30天的时候就拿出来煮个看看30-34度大概40天左右 35 -36天的时候拿出来煮个看看25°-29°大概45-50天 40天的时候拿出来看看21°-24°需要60天 45天的时候拿出煮个看看再低点的温度我就12月份腌的 过了个年都没好,基本上腌了三四个月,没坏都是奇迹,蛋蛋还挺好的,我这里是江南地区。所以冬天没有零下如果房间的保温性不够好,夏天基本上都保持在36度以上 28天-30天就差不多了,腌上一两次基本上就好了,一定要用高度白酒,渗透力大,容易出油,别的还没想到,想到了再继续哔哔

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