孜然和花椒可以不炒,炒是为了好研磨,有料理机用那个比较好。
没有带烧烤功能的微波炉用普通微波炉一样可以,老妈做过实验正反面各三分钟,一样ok。
喜欢吃甜口的同学可以在最后刷油的步骤改刷蜂蜜(兑一些水)这样色泽会更加亮,比刷油卖相好。
调料根据自己口味可自行更改,或使用BBQ酱、烧烤酱之类的。
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