菜谱网 小植菜谱丨秋老虎贴秋膘我不要—解暑不发胖的绿豆糕的窍门
小植菜谱丨秋老虎贴秋膘我不要—解暑不发胖的绿豆糕的窍门
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1.绿豆不要浸泡过久,否则会发出豆芽;2.浸泡的程度判断,用手捏出一粒绿豆,稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可;3.去除豆皮的过程比较繁琐,需要一定的耐心,最后不完全去除也可,后续过筛过程也能把豆皮清理干净;4.没有模子也没关系,只是为了造型而已,加入其它材料后搅匀即可食用,或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它点心一起食用

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