菜谱网 藕丁香菇肉丸汤的窍门
藕丁香菇肉丸汤的窍门
198浏览 · 20收藏 · 37关注
1。汆丸子很容易,功夫都要下在切丁上。香菇要挤干水切,藕要先过热水烫一下,丁要切的细,粗了影响口感。 2。香菇丁和藕丁切好后要跟肉馅拌在一起再多切几次,方法同做饺馅,就是横切后竖切,然后把切散的馅料堆到一起接着切,这样做出来的丸子口感才能更细腻。 3。拌馅时盐不用太多,汆丸子适合清淡口,加香油的量不宜多,多了馅料会散,玉米淀粉中等勺子一平勺即可,加入鸡蛋后顺着一个方向搅匀,多搅拌才筋道。 4。汆丸子时切记一定要冷水下锅,这样丸子里外的成熟度才能够均匀,丸子都下好后再开大火煮。

菜谱推荐: 蚝油菜心 凉拌南瓜藤 莴笋烧小黄鱼 腌制黄瓜条 豆沙酥球 麦香牛奶西米露 方块豆腐 【蔓越莓饼干】无添加的饼干才放心 番茄鱼 火腿煎蛋三明治——简单快手的经典款 秀秀我的礼物——酸酸甜甜就是“我”——茄汁带鱼 玉米黄金补脑粥 早安啊 素酱熊猫饭 河南小吃炸糖糕 焖烧杯玩起来 什锦炒饭 咸肉风琴土豆 青线椒炒牛肉 香煎芝士猪排

窍门推荐: 香菇栗子烧鸡的窍门 草莓巧克力奶油塔的窍门 圣诞雪人造型馒头系列的窍门 葱香拌面的窍门 姜醋蛋的窍门 火腿土司卷的窍门 竹荪的凉拌吃法的窍门 牛奶哈斯面包的窍门 黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】的窍门 黄金奶酪虾球的窍门 自制炸薯条的窍门 全面土司的窍门 香蕉巧克力马芬的窍门 木耳菜炒鸡蛋的窍门 下饭神器,快手麻辣干锅的窍门 棉花糖蛋糕卷的窍门 花式蒸饺之南瓜泥柳叶饺的窍门 我是主厨分享曲奇制作配方的窍门 榨菜肉丝汤面的窍门 烤红薯的窍门

配方推荐: 五花肉炖蛋的配方 日式唐扬豆腐的配方 鱼香肉丝的配方 水煮鱼的配方 自制豆腐脑的配方 抹茶蜜豆面包卷的配方 西瓜面包的配方 早餐+白菜糯米珍珠丸子的配方 卤肉饭的配方 红糖茶叶蛋的配方 芝麻粉面条的配方 红烧肉炖土豆的配方 面包机做面包的方法—法式核桃吐司的配方 小白菜汆丸子的配方 宝宝零食:酸奶胡萝卜溶豆的配方 让人着迷的无花果饼干的配方 草莓生日蛋糕的配方 豆腐素丸子的配方 和韵—红豆芝麻抹茶慕斯的配方 糖醋排骨的配方

热门推荐: 三汁鸡翅的做法大全 白肉介绍 笼笼肉的做法大全 野木瓜片功效 干兔肉的做法大全 猪肉串图片 白肉图片 菜笋片的做法大全 陈皮煮冬瓜营养成分 烩饭的做法大全 香鸭饭的做法大全 香酥鲳鱼介绍 面豌豆的做法大全 百香果柠檬红图片 白肉功效 陈皮煮冬瓜介绍 鱼玛的做法大全 麻粉的做法大全 烩饭图片 烩饭食谱