菜谱网 牛肉韭菜做法大全 牛肉韭菜豆腐丝的窍门
牛肉韭菜豆腐丝的窍门
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1. 牛肉提前腌一下入味、滑嫩; 2. 炒牛肉的油温不要高,温热即可,迅速将肉丝划散防粘连,再倒酱油调色入味; 3. 豆腐丝有咸和不咸的,根据口味决定盐量; 4. 韭菜入锅即可关火,利用锅中的余热将其捂熟即可。

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