菜谱网 小米蛋糕做法大全 蒸小米蛋糕

蒸小米蛋糕配方

9种材料 主料:8种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
200
g
100
g
干小米粉
100
g
水磨糯米粉
30
g
白砂糖
65
g
无味食用油
20
g
1
g
佐料

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步骤1、先准备好食材,然后将牛奶和食用油装入干净的大碗中,用手动打蛋器搅拌至完全混合均匀。

步骤2、往牛奶与食用油的混合液体中筛入干小米粉、水磨糯米粉、盐,用手动打蛋器轻轻搅拌几下,不需要完全搅拌均匀,因为干粉的量较量,液体的量较小,过度搅拌容易出现面粉出筋的现象。