菜谱网 紫背天葵糖醋炒猪肝

紫背天葵糖醋炒猪肝配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
猪肝
半只(随意)
淀粉
适量
料酒
1
适量
2
3
适量
老抽
1
紫背天葵
一大把
干辣椒
4
大葱
适量
胡椒粉
适量

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步骤1、浸好的猪肝沥干水份,切片,用盐、黄酒、老抽、胡椒粉、淀粉拌腌10分钟左右,猪肝很嫩,拌腌时间不要太久

步骤2、糖醋芡汁,糖和醋的比例按自己的喜好添加,可以一边调一边尝一下,我加了2份糖3份醋,再加上淀粉调匀