菜谱网 好吃的抹茶奶酪软欧

好吃的抹茶奶酪软欧配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
高粉金象牌
330
g
牛奶
130
g
细糖
55
g
细盐
3
g
鸡蛋液
35
g
淡奶油
45
g
酵母
4
g
日本抹茶粉
5
g
黄油
22
糯米粉
100
g
玉米淀粉
30
g
细糖
45
g
牛奶
180
g
黄油
10
g
奶酪
100
g
糖粉
10
g
牛奶
10
g
奶粉
10
g

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步骤1、除了黄油其他材料全部放和面机搅20分钟再放黄油搅20分钟。拿出整圆放盆盖上保鲜膜发酵至1.5倍左右手指沾粉戳进面团不回缩就行。拿出称重平均分四份。糯米粉全部材料搅拌放入蒸锅蒸20分钟后加入黄油揉均匀。

步骤2、面团擀薄铺上擀薄的麻薯再抹上奶酪。加奶酪比豆沙更上档次更美妙哦!奶酪提前软化加其他材料搅拌均匀就可以抹